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一个虎牙粉丝徽章名称亚洲 都市 另类 校园 武侠 “包”治百病这个道理,在吃货的世界也说得通!

/ 广东流沙包&叉烧包 /

尤其在山东利津,排队买水煎包是再正常不过的事,这也是游子在外最思念的家乡味。

另一个浑水派生煎就截然相反,生煎皮不用发面,而且很薄,因为肉馅加了肉皮冻,汤汁多,咬一口就能爆浆,浓郁咸香,滑嫩多汁。

水煎包现吃现做,先发面再拌馅,面要软硬适度,肉要大小均匀,它最大的特色,就在于兼得水煮油煎之妙。

/ 陕西时辰包子 /

但无论是清水派、浑水派,半发还是全发面,你都能在包罗万象的上海找到你爱的那口落胃好生煎。

出锅后的水煎包,一面焦脆,三面嫩软,脆而不硬,香而不腻!

沙富小吃生煎锅贴大王:静安寺附近完全靠味道立足二十多年的神店

也别看包子的国民程度如此之高,不同地方的口味也是相差甚远的,最正宗的味道还是得到当地才吃得到!

咬一口,有麻酱的香气、浓郁的素香,蘸着用天津独流老醋,唇齿留香。

在水干的差不多时,锅底会发出炸响,还得揭起锅盖,用细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油,油煎到起焦壳才算完工!

精细MINI的南方包子

通俗一些可以叫它大油包子,因为最具代表性的口味是用猪板油做馅的,皮醇馅香当地人最爱的吃法是加上一勺油泼辣子就着蒜吃,再配上红豆稀饭或是豆腐脑,就是美好清晨的开端!

胖大姐黄泽豆腐馒头:当地老饕的私藏店铺

用筷子一戳汤汁迸溅,整体汤浓馅鲜皮薄,不膻不腻,好吃到被叫做“面团里的手扒肉”!

最好吃的绝对是刚出炉的烤包子!

南园宾馆(南之缘汤包):虽然当地人口碑褒贬不一一个虎牙粉丝徽章名称亚洲 都市 另类 校园 武侠,但谁都无法阻止南之缘成为知名度最高的汤包。大师坐阵一个虎牙粉丝徽章名称亚洲 都市 另类 校园 武侠,让各种纪录片、新闻媒体都认准他来采访。

天津最有名的素包子铺是被老佛爷赐名的石头门坎一个虎牙粉丝徽章名称亚洲 都市 另类 校园 武侠,素馅讲究到用了19种食材一个虎牙粉丝徽章名称亚洲 都市 另类 校园 武侠,以木耳、香菇、花菜、豆皮、口蘑、豆腐干、面筋、豆芽、粉皮、腐乳、麻酱、香油等混合而成。

破酥包最大的特色在皮一个虎牙粉丝徽章名称亚洲 都市 另类 校园 武侠,制作的时候需要经过发酵、兑碱、揉匀、擀面、抹猪油等多道工序才能成为酥皮。外形层层叠叠一个虎牙粉丝徽章名称亚洲 都市 另类 校园 武侠,吃起来更加轻盈蓬松!

/ 内蒙古布里亚特包子 /

最具代表性的莫过于广式早茶届两大包子巨头——流沙包、叉烧包一个虎牙粉丝徽章名称亚洲 都市 另类 校园 武侠,至今地位难分高下。